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每天下午的五点半是外头生火做饭的时候,那个时候也是走道最热闹的时候,顾桐晚从空间里拿出卡斯炉跟买的时候就切块好的牛腩以及番茄,打算做个番茄炖牛腩,这段时间吃腻了空间里的盒饭,偶尔自己下厨也另有一番小乐趣。
一人吃一斤牛腩就够了,两个饱满红润的番茄,葱姜蒜以及八角冰糖等配料通过空间面板搜索,瞬间就可以出现在面前。
牛腩先在冷水中泡半小时,趁着这功夫去收了前些时候晒的衣服,又用吸尘器把家里的狗毛跟吸了一遍,顺便拖了个地,等时间差不多后才回来继续做饭。
西红柿烫皮后切块放置一边,牛腩泡出血水后冷水下锅,煮开后去除表面的浮沫,捞出备用。
锅中倒油,油热加入的葱姜蒜、八角等配料爆香,随后放入牛腩,翻炒几下后倒入料酒、生抽炒匀,再倒入开水没过牛肉,然后慢慢炖煮四十五分钟。
待牛腩炖煮得差不多后盛起,另外起锅烧油加入切好的西红柿,待炒出茄汁才加入少许开水煮开,将牛腩倒入一块儿炖煮,加入三块冰糖跟少许的盐,继续小火炖半小时。
期间她就坐在一旁看电视,刷了此前完结的一部偶像剧,一边看一边皱眉男女主的初相遇充斥着各种工业糖精,耳边听着番茄炖牛腩的锅子发出“咕噜咕噜”的声响。
等浸泡在汤汁浓厚的红色茄汁里牛腩好后,空间里拿出一盒白米饭,上面浇上汤汁,再夹了一块牛腩,入口软嫩,焖煮的火候刚好,牛腩与番茄的酸甜搭配得极为巧妙,让顾桐晚一下子就干掉了整整一盒米饭。
牛腩还剩了半锅,打算放在空间里明天早上加宽粉进去煮了当早餐。
另一边姜家,阳台防盗窗侧面被纸板挡了起来,这样上面楼层的人没办法看见他家里的情况,这也是看见顾桐晚家里这样操作后,隔天姜炙也照葫芦画瓢找来纸板挡着。
姜炙在阳台上用纸皮点燃了煤炭,上面搁着一锅面条。
姜甜则在厨房里切之前做好存起来的熏肉,又打开一根火腿肠切成片,然后走过去将肉片全放入碗内,择了一些阳台上栽种的葱花,加入调味料,一碗普普通通的面条就做好了。
一边吃面条,姜甜一边道:“哥,咱们还剩下六桶桶装水,大概能用两个半月, 大桶跟面盆还有浴缸的水这段时间洗澡已经快用没多少了,接下来就得用楼梯口的污水了。”想到这姜甜胃口也差了。
水资源紧张的情况下兄妹俩已经尽
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